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第七十七章 有滋有味的小日子(2)

是照相这么隆重的仪式,就要跑回家换衣服。

结果又被刘青山给拽住:“别啊,咱们就本色照相,生活气息才浓呢。”

刘青山和大头一起,把张老蔫儿摁到车上,拍了一张照片。

拍完之后,发现车上还放着个破铁桶,探头往里一瞧,好家伙,里面竟然是半桶蛤蟆。

这种蛤蟆的肚皮上都是红色的斑点,俗称红肚囊蛤蟆,学名叫哈士蟆。

和山上的林蛙相比,个头小一些,营养成分也稍差,主要是体现在母蛙肚子里的蛤蟆油上。

哈士蟆也有蛤蟆油,只不过比较少。

在刘青山的记忆中,几十年后,他们这边别说林蛙了,连哈士蟆,都变得十分稀少。

归根结底,还是栖息环境的破坏,以及农药滥用造成的后果。

刘青山把手伸进桶里,捏出来一只,个头也不小。

再瞧瞧爪子,带着小疙瘩,于是又扔进桶里,这种是公的,肚子里没籽。

没籽就没有蛤蟆油,因为蛤蟆油虽然带着一个“油”字,却并不是脂肪。

主要成分是蛋白质,用来供应后代生长发育的,所以营养才会那么高。

“天亮了,蛤蟆都下水过冬,俺就是找个坑子,随便搂了几下,就弄了半桶,青山一会你挑点母的拿回去,你姐不是怀孕了嘛,正好补补身子。”

张老蔫儿直接把水桶从车上拎下来,放到刘青山面前。

这年月,大伙也不怎么喜欢吃蛤蟆。

一来是大多数人都嫌脏。

二来,吃蛤蟆的时候,公的最好油炸,母的酱炖,但是油小了也不好吃,而油恰恰又是最珍贵的佐料。

“行,那俺就抓点。”

刘青山也不客气,跑回家取了个搪瓷盆,倒了小半盆。

这月份天气凉了,蛤蟆也都懒洋洋的,不怎么愿意动弹,所以也不用担心蹦出去。

至于割苇子的事儿,暂时不急,最好是等草甸子的沼泽地都封冻之后,能禁得住人了,再干这活。

正好刚入冬的时候,气温还没那么低,大棚也用不着苫草帘子,时间还赶趟。

刘青山乐呵呵地把蛤蟆端回家,清洗两遍,再撒点盐处理妥当,中午直接就闷上了。

至于开膛清理内脏啥的,这个还真不用。

因为到这个时候,蛤蟆早就不进食,所以肚子里面非常干净,用当地老百姓的话来说,这叫“辟谷”。

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