刘青柱顿时被吓住了。
死死的盯着秦文远，和面前的凉拌皮蛋，咽了咽口水，才哭丧着脸的说道，“秦掌柜，您还是别吓我了，我可经不起吓，皮蛋就是皮蛋，长生粥就是长生粥，还有其他弯弯道道！？”
“有！还是极多！”秦文远说到，“这两千多枚皮蛋，刘掌柜，你可以独自找人抛售，亦可经营你的酒楼，此菜我传给你，就是为了给你经营酒楼。”
“当然，我也不做无劳之功，我需要你的酒楼五成干股，如果你同意，我还会传你第二道菜。”
刘青柱咽了咽口水，自然知道秦文远说的第二道菜，意味着什么。
原本他以为，皮蛋只能用来煮煮粥而已，谁能想到秦文远，竟然还能弄出其他花样来。
仅仅只是煮粥，味道就已经极佳。
现在又弄出其他花样，那还了的！？
不用想都知道，这凉拌皮蛋，绝对会成为如意酒楼的名菜。
甚至，还是绝世名菜！！
“第二道菜呢，叫什么？”刘青柱咽了下口水，问道。
“第二道菜，叫做油炸皮蛋，需要用到面粉、盐、花椒粉将，皮蛋切成四瓣，也可横切成薄片，做成夹心皮蛋。”
“然后炒锅烧热，倒入清油，待油温达到七成热时，好的皮蛋裹上一层糊，放入油中炸至金黄色，此乃上等美食，色相和味道都极佳，只要火候掌握好，不愁没人吃。”
说完。秦文远已经现有下油锅，把切好的皮蛋，放在锅中，加入配料，把皮蛋油炸了一遍。
即使还没有开始吃，刘青柱就已经被香味熏的口水直流。
他不由对着秦文远，竖起拇指赞叹说道，“秦掌柜，果真乃是绝世鬼才也！”
“此两道菜，还有多少人知晓！？”
“目前只有秦某。”秦文远说道，顿了顿，然后又继续往下说，“所以做法，刘掌柜你一定要保密，找你信任的过的厨子，单独传授。”
“只要刘掌柜能守住秘方，此菜就会成为如意酒楼的品牌名菜，到那时，银两便会滚滚而来。”
经过这段时间的观察，刘青柱这家伙还不错，是一个做大事的人。
所以秦文远，才把这两道菜传给他。
反正即使秦文远不想传授，等别人做出皮蛋
点击读下一页,继续阅读 八币汤圆 作品《大明：陛下，皇子他被骗婚了》第97章：感慨,这才是美食啊！