底薪够花吗?”
“威哥,不是我不想加班,是最近我报名了业余时间攻读ITE的在职电子工程证书课程,所以这段时间想先集中精力进修……”
“那好吧,如果学业上有什么问题可以找我聊聊……”
“太好了,谢谢威哥!”
准点下班后,李晓凡来到胡姬花村巴刹吃晚餐。
今天他要了一份新加坡的福建炒面。
福建虾面英文叫Hokkein Mee,以黄面和米粉配上海鲜,加入虾仁、花枝、鸡蛋、猪肉、豆芽等食材一起反复翻炒,再淋上猪骨虾汤焖煮,精髓在于汤头上,把虾头虾壳爆香,然后大火熬半小时,加上香脆的猪油渣,层次更丰富。吃的时候还可以加入辣椒酱拌面,很香很可口。
这家胡姬花村郑氏炒面摊主的炒福建虾面火候控制得佳,入口有弹性,面条吸收了上汤的鲜味,香气四溢。
李晓凡最喜欢吃这家铺子的炒面时搭配本地特制三峇辣椒酱sambal,并挤上小青柠提味,鲜美无比!
正吃得美滋滋时候,后面突然有人喊道:“阿凡,哦老哎,找你好几天了!”