这天一大早，随园门前照常挤满了人，这其中有很多是习惯了每天以一碗牛肉面开始新的一天的老食客，当然也有昨日尝过了油炸臭豆腐之后，成了臭豆腐的粉丝的人。
不过随园很奇怪，既没有发牛肉面的签子，也没有摆出要继续油炸臭豆腐的炉灶来。
掌柜的王明远给食客们解释，由于臭豆腐的发酵过程比较漫长，所以油炸臭豆腐不能天天提供，所以这只作为偶尔提供的一种小食，以后随园只会偶尔制作。
接下来他吩咐伙计挂出一面木牌子，上面写了“红汤面”三个字，然后宣布今天随园主打红汤面，二十文一碗，同样是限量供应，不过因为准备的量比较大，所以不需要领签子，排队按顺序入场交钱取面就可以。
大家一听很自然的就认为这种红汤面可能就是牛肉面的缩略版本，随园从契丹牛肉贩子那里进不到牛肉的事情大家也都有所耳闻，所以猜测这碗红汤面既然只卖二十文，可能是因为牛肉放少了才让随园自动降低了价格。
当第一碗红汤面从后厨来端出来的时候，首先进店的食客发现随园虽然降低了这碗面的价格，但是材料不但一点没节省，还多放了一些辣酱油在面里边，吃起来还是原来那个熟悉的味道，忍不住赞声连连了。
平时五十文一碗的牛肉面，如今只卖二十文，肉放的还是那么多，这就是良心价了，比对面刚开张的聚园牛肉面三十文一碗的价格还便宜，而味道更佳，一下心情又好了许多。
聚园里魏财和耶律迪傲不敢相信他们的眼睛，魏财今早见随园今天没有再卖油炸臭豆腐，也猜到了随园的油炸臭豆腐昨天搞的城南方圆三里地之内臭气熏天，肯定是受到了周边百姓的埋怨的。
他们不可能冒着得罪了所有邻里邻居的危险继续做油炸臭豆腐，而且另外一个原因和很重要，一家正规的酒楼，名气又那么大，怎么可能把臭豆腐当做招牌菜才一直出售？
耶律迪傲觉得随园没有了牛肉面，又不能连续出售油炸臭豆腐，那么从今天开始，单单指望餐牌上提供的其他食物，是不足以支撑它一直火爆的势头的。
但是奇怪的是随园今天和往常一样，照样生意兴隆人满为患，他就有点看不懂了。
魏财心里直突突，难不成杨怀仁又搞出了什么新花样新美食？他赶忙吩咐了聚园的一个伙计扮作食客去对面查探，得到的消息是随园今天恢