自天香楼开业以来,每日往来宾客络绎不绝,生意不说是蒸蒸日上吧,那也是天天爆满,酒席预定直接排到了半个月后。八一中文网
相较于天香楼而言,百香馆的生意刘备真的只能赚个成本,走的是薄利多销的路线。
现在刘备回想起来,都忍不住想要抽自己几个大嘴巴子,不为别的,只因为百香馆的定价实在是太低了!
在这个普通人进酒楼,吃个便饭都要花上30钱的东汉末年,在百香馆只需用10个钱就能吃得饱,还能吃得好。
就算是路边的苍蝇馆子,精壮汉子也要15个钱才能填饱肚子。而在百香馆,15个钱就能享受刚刚推出的“百香馆超值豪华午食”,一个汤、两份主食、一份肉食、一碟素菜,还可以随心搭配,性价比不知道高到哪里去了。
也是因为好吃又便宜,百香馆的生意也摊的越来越大,外卖规模不断扩张,到如今单单是送外卖的伙计就有50人之多。
高品质,有外卖服务的百香馆打入东汉餐饮市场,直接对坊市中的餐馆、酒楼,形成了降维打击,可惜定价太低,抛去成本,每日百香馆最多净赚2万钱,而且多数都供养了农庄百姓,还打压的同行抬不起头来,损人不利己了属于是。
唯一让刘备坚持低价原则的,还是平民百姓吃上美食的幸福笑脸,以及百香馆逐渐扩散到涿郡之中的口碑。
如果刘备愿意,完全可以将卖价提高三五倍,有钱人照样会来买,还能挣得更多。可月薪平均只有600钱的平民百姓便消费不起了,更何况天香楼正式开业,也让刘备有了新的收入来源。
原本刘备觉得每日挣个2万钱也是不少了,可在天香楼开业之后,刘备才明白了什么叫做疯狂的赚钱速度。
与百香馆不同,天香楼开业就是为了宰大户的,在重新定价之后,就算是一楼散客,人均消费也有50~60钱;部分菜品只有二楼才能吃到,人均消费直接来到120钱;
到了三楼,便只接受提前预订的宴席,一口价3000钱一桌,相应的三层的菜品将由刘备亲自把关。
而布局在园林之中的五行特色包间,刘备更是开出了6000钱一桌的天价,而五行包间的菜品,也将会由刘备亲自掌勺。
再加上少量的外卖业务,天香楼每日便可净赚8万钱,其中又有不少是卖酒的收入,总体算来,抛去一切成本,如今的刘备日赚10万钱不是问题,这不由的让刘备有些飘飘然。
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