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第一百九十八章 请园子里的人一起吃鸡(1)

下午的时间还多,蓝云聪又给四人安排了一个新菜:孔雀开屏鱼。

这菜更是好看又好做。

可,她们会不会杀鱼呢?

“四位小姐,杀鱼你们可能不能立刻都学会,我来帮大家杀好鱼,以后买了鱼也记得让卖鱼的给你们杀好,你们回家做也方便。”

“或者说,有其他人会杀鱼,可以辅助你们,再做这道菜。”

蓝云聪在一个大的木盆里提前放了十来条一斤左右大小的鲈鱼。

她拿起菜刀,捞起一条鱼,手起刀落,刮掉鱼鳞,开膛破肚,去除内脏,剪掉鱼鳍,一气呵成,两分钟处理一条鱼!

看得一群人都惊呆了!

包括那公主府里的老厨子们!

不一会儿,五条鱼,她都处理好了。

分给四个年小姐一人一条。

“好了,大家看好了,现在鱼就是杀好了,先用刀去掉头和尾。”

蓝云聪那一把菜刀使得是得心应手。

在她眼里,最好的武器就是菜刀啊!

四位学员,雁嫣然还是最有经验,轻松完成。

完颜昭战斗民族,手起刀落这种事儿,太过平常,也搞定。

贾青青也是不输她们,也顺利切下。

就黄玉容了。

这小姐没动过鱼。

不敢下手啊!

“黄小姐,不要怕,你就当它是一块普通的猪肉,我来扶着你的手,带着你切。”

蓝云聪这回真是手把手教她了。

黄玉容吓得不敢睁开眼。

“其实不难,多做几次就习惯了。”

蓝云聪带着她把头和尾巴切掉。她还是有些紧张。

“你看,是不是很简单,不要紧张,你会做出来更多美味佳肴的!”

蓝云聪回到教授的位置,开始指导她们,把鱼身切段,摆成孔雀开屏的样子,再放葱姜蒜去腥。

这一步,还是黄玉容,手抖抖抖,一直切不好。

还差点切了自己的手。

蓝云聪还是站在她身边,陪着她一点点的练习。

然后蒸鱼,切葱丝,放调味料,泼热油。。。

成了!

黄玉容虽然最慢,但蓝云聪一直手把手教她,也让她慢慢走了一遍流程。

“黄小姐,你自己再练习一遍,从来到尾,我在旁边指导你,但我这次不出手,只看着。”

有了蓝云聪的鼓励和指导,这次她终于一个人战战兢兢完成了。

“真棒!”

“四位小姐,你们这条鱼已经做好了,拿回家跟家人分享吧,今天的课就到这里了,明天呢,我会加快进度,三天的教课时间,希望你们能学到更多。”

蓝云聪宣布第一天课程结束,

满满的诚意课啊,还没让她们交学费,自己还得提供场地和食材。

一个个的,再有什么不良心思的,看我不打断她的腿!

众人散了。

黄玉容离开的时候,还特意又来感谢了一下蓝云

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