789小说

789小说 > 都市言情 > 四合院:从食堂开始做厨神 > 第399章 谭家菜,后继有人

第399章 谭家菜,后继有人(2)

部分寻常厨师。

更何况后续还要将由猪肉、鸡胗、虾仁、冬笋、冬菇组成的馅料调好味道,从鱼口处再塞入到已然空空如也的鱼腹当中。

等到整道菜做成以后,盘中菜品鱼形完整,鱼肉鲜嫩,腹有三鲜,别具一格。

达成一个“鲜中藏鲜”的神奇效果。

而在这个步骤中,如何让各种材料的鲜味达成一个均衡,让它们的风味各有体现的同时,却不至于压住鱼肉最本质的鲜香,又成了考验厨师手艺的一大难点。

毫不夸张的讲,就算是在如今的北京饭店,就算是在现如今谭家菜的厨房里,也有许多人是做不好这一道[三鲜脱骨鱼]的!

何雨柱第一道菜就选了这样一道菜品,做成了自然技惊四座,要是失败了,却难免要落个好高骛远,眼高手低的评价。

但,何雨柱会失败吗?

所谓行家一出手,便知有没有。

只在何雨柱将菜刀拿在手上以后,他整个人身上的气质,与先前相较,就立时发生了天翻地覆一样的变化。

再等他半伏下身子,开始神情专注的,料理起了手上的这条鲤鱼的时候,手里一板一眼,还略微透着几分庄重的肃然动作,更让身后观瞧的彭长海和崔鹤鸣两人,全部都眼前一亮。

——这个小子,不差!

彭长海和崔鹤鸣都没有出声,只静静观瞧着何雨柱的所有动作。

瞧着他取了一把长尖刀拿在手里,用一丝不苟的姿态,将整条鱼的鱼骨,完美的从鳃口处取了出来。

接着,再码味调口,将鱼腌上,放在了一旁,开始剁肉馅虾茸,切笋碎菇末……

彭长海今天让何雨柱做菜的原因,是为了对何雨柱现今的厨艺水平做一个考察。

想要看一看,这么多年过去,在没有长辈师长在身边耳提面命的情况下,何雨柱有没有荒废自己在厨艺上的练习。

而在此时,从头到尾的,瞧过了何雨柱对这道[三鲜脱骨鱼]的准备工作以后,在彭长海和崔鹤鸣的心里,已然有了一份判断。

即便眼下何雨柱只是展现了他包括刀工在内的一些基本手法,还没有真正的开火进行烹炒。

但就只这些,却也足以看得出许多的东西。

何雨柱的表现已然超过了彭长海的预期。

他没想到,何雨柱只靠自己一个人练习,多年来没有任何人教导他,居然也能练就出这样高超的技术。

毫无疑问,别的不说,只这刀工一样,许多厨房里的老师傅,就比不过何雨柱!

彭长海和崔鹤鸣两人不由得相互对视了一眼。

他们都瞧见了对方眼里的惊喜之色。

谭家菜,后继有人呐!

两人全都瞧出了对方眼里所表达的意思,不过,他们谁都没有开口说话。

他们两人极有默契的,又将视线重新转

点击读下一页,继续阅读 馡鱼 作品《四合院:从食堂开始做厨神第399章 谭家菜,后继有人

其他人正在读: 十方武圣 你的爱如星光 我在末世种个田 腹黑总裁吃上瘾阮白和慕少凌 快穿:影帝已上线 四合院:我的父亲是司令 无敌双宝:首席大人是男神阮白和慕少凌 骑士从空我开始 宅魔女 吞天邪尊 你的爱如星光阮白慕少凌 盖世双谐 长生武道:从太极养生功开始 蝉动 领主时代:开局获得百倍暴击! 战神之尊 诸天大联盟群聊 富冈小姐和幸村先生 创业系神豪:我要供养百万员工! 这个世界很危险 陪师姐修仙的日子 凡人修仙之路无止境 影视:人生新体验 红楼首辅林枢 修仙女主在惊悚游戏里摆摊算命 玄幻:我的功法修炼能快进 泼刀行 山村仙境 九龙杯 李诗涵和王渊的小说
本周热门小说

四合院:我的父亲是司令 赤心巡天 大理寺小饭堂 不是主角,身陷修罗场有什么关系 从布斯巴顿到霍格沃茨 开局签到荒古圣体 创业系神豪:我要供养百万员工! 神话版三国 带着农场混异界 北辰剑宗掌门秘录 吞噬星空2起源大陆 贼天子 前妻大反派 四合院里的读书人 我的重启人生1992 嘿,妖道 我的谍战岁月 年代:从下乡后开始的咸鱼生活 恐惧黎明 我满级天师,你让我进规则怪谈? 狼人狩猎法则 阮白和慕少凌免费阅读 修仙指南 我也想努力啊! 都重生了谁考公务员啊 我在一战当财阀:开局拯救法兰西 我在九叔世界做大佬 保护我方族长 乘风万里 深渊之下

年度热门小说:

山野全能小神医 仙工开物 开局签到荒古圣体 大理寺小饭堂 DC新氪星 探灵游戏 四合院里的读书人 肆爱 暗火 带着农场混异界 影视编辑器 我有一个修仙世界 精灵世界的心灵大师 赤心巡天 贼天子 创业系神豪:我要供养百万员工! 星空职业者 我满级天师,你让我进规则怪谈? 只有怪兽可以吗 我的谍战岁月 我在一战当财阀:开局拯救法兰西 我在九叔世界做大佬 剑走偏锋的大明 模拟人生:我为众生开仙路 年代:从下乡后开始的咸鱼生活 千门 高武纪元 道爷要飞升 凡人修仙传 白骨大圣

最新更新小说:

和天道谈恋爱 神书纪元 武侠之楚王 神兵天下 欢喜禅法 只手遮仙 影穿全明星 武道天堂 西游龙庭 血染寒冰 符镇穹苍 封神大天王 政坛明星 我在仙界开杂货店 逆行伐仙 武圣再现之刀圣崛起 仙霸九天 城主成长史 我的时空穿梭项链 最强战尊 盛世龙潮 神槐 灵魂乐曲 随身空间之农女是特工 史上最强气运系统 鸿蒙召唤系统 我有神级BUFF 灵兽电脑异界录 浮世经 和薄少撒个娇