明浩的碗中就被何雨水高高的摞起了一大堆的菜。
而何雨水的目光，也终于放到了距离她最远的那道[糟溜三白]上面。
“还有这道……”
因为何雨柱今天做出来的每一道菜，都可说是非比寻常，好吃的很。
所以，何雨水初时倒是并没有太过在意每一道菜的细节。
但在此时，当她的筷子已经快要触及到这道[糟溜三白]上的时候，记忆的闸门忽然打开，脑海中尘封多年的回忆，立时间就如同滚滚江水一般，悉数奔涌了出来。
何雨水当然认得这道菜。
而且她不止认得，对这道菜的滋味，她也一样熟悉的很。
这是一道传统鲁菜，可说是鲁菜里使用香糟味型进行调味的代表了。
菜里使用鸡片、鱼片、冬笋片这“三白”，加酒糟进行溜制。
最终成菜以后，色泽洁白，鲜香软嫩，更有一股浓郁的香糟味，令人只一闻着，就要食欲大开。
但何雨水此时的惊诧，却并非是来自于这道[糟溜三白]本身。
因为这道菜，是父亲何大清当年，最喜欢做，也最喜欢挂在嘴边的一道菜。
何大清并非是一开始就在谭家菜的厨房里学艺。
最早的时候，何大清是在只经营正宗鲁菜的老字号，老北京八大楼之一的丰泽园里做学徒。
说起来，不止解放前，就算现在，于生活在北京城的住户口中，仍还流传着这样的一句话。
炒菜丰泽园，穿衣瑞蚨祥，酱菜六必居，抓药同仁堂。
只由此一句，就足以看得出丰泽园在北京老百姓心里的地位，也看得出何大清当年在厨艺上，到底有何等的过人天分，能够先后在丰泽园、谭家菜这等地方做学徒。
仍说回何大清。
却说何大清在进了丰泽园的厨房以后，仅只短短几年，就从老师傅们那里学到了一身的本领。
在一次年终的大评比中，凭着一道[糟溜三白]，力压厨房里所有同辈的学徒，得了个第一。
如此，让何大清在京城的厨师界里打响了名头。
后来，他能轻轻松松的进了谭家菜的厨房，不得不说，与这件事还是有那么几分关系的。
所以，尽管何大清最后还是离开了丰泽园，但却仍然还把这桩光辉事迹挂在嘴边，作为向他人吹嘘的得意之事。
平常在家里，只要有空闲做了这道菜出来，也会指着桌上的这道菜，朝妻子与自己的一双儿女，啰啰嗦嗦的讲上许久。
每逢这个时候，何雨柱的母亲总会含笑看着自己的丈夫，静静听着他所说的每一个字，而何雨柱与妹妹两人，也都会在母亲的指示下，老老实实的坐在板凳上，不敢乱动。
在何雨水的记忆里，自打他们兄妹两个被父亲抛弃以后，哥哥何雨柱就再没有做过这道[糟溜三
点击读下一页,继续阅读 馡鱼 作品《四合院：从食堂开始做厨神》第110章 糟溜三白