尝了一口，还是感觉茶味很淡。
其实宁复不知道, 茶饼在制作时, 需要挤掉茶叶的汁水。
这么做是为了去掉了茶中的苦涩, 但也失去了大部分茶香。
“官人怎么忽然想起来喝茶了？”
柳清心看宁复像是第一次喝茶, 于是也好奇的问道。
“没什么，就是想尝尝传说中的茶饼是什么味道。”
“那官人感觉如何？”
“有待改进！”
宁复实话实说。
“官人自从做了大才子, 这口气是越来越大了！”
柳清心调侃道。
“不是我口气大，过两天你就会知道了！”
宁复却是若有所思的道。
接下来的几天里，宁复早出晚归, 却很少去菜馆。
许多好不容易排到号的客人，兴冲冲的赶来, 却发现菜馆休业，这也引发了不少客人的不满。
这天下午, 菜馆终于正常营业，来的第一个客人就是崔佣。
“崔兄稍等, 我这有好东西给你！”
宁复看到崔佣也十分兴奋，说完转身就从后厨端出一个托盘，放在对方面前的桌子上。
托盘上放着一个茶碗，一个装着开水的水壶，以及一个小盒子。
“宁兄你不会是想请我喝白水吧？”
崔佣和宁复也混熟了，这时也开玩笑道。
“待到春风二三月，石垆敲火试新茶。”
宁复说着打开盒子，里面是一根根的茶叶。
“这是茶？”
崔佣却愣住了，在他印象中，茶都是饼形或球形，从来没有这种散开的茶。
“当然是茶！”
宁复说着将茶叶倒进茶碗，然后提起水壶注入沸水。
原本蜷缩成一根根的茶叶，在沸水中翻腾。
很快茶叶展开，茶水也变成了青绿之色，散发着一股淡淡的茶香。
“宁兄，你这茶也太简陋了吧？”
崔佣看着眼前的茶水，竟然有种哭笑不得的感觉。
他还是第一次见到有人用这么简陋的茶待客。
“正所谓大道至简，唐人烹茶时加入各种调味料，失去了茶味本真，而我朝的茶饼在制作时，同样加入各种香料，香气浓重盖过了茶味，所以我请人制成这种炒茶，味苦而回甘，你尝过便知！”
宁复现学现卖，有一个博学的老婆就是方便！
崔佣听宁复讲出这么一通大道理来, 当下也十分惊讶。
于是在宁复期待的目光下, 崔佣端起茶碗品了一口。
青绿色的茶水入口，崔佣只感觉一股苦涩的茶味充溢口腔。
但细细品味，口腔中的苦涩慢慢消失，反而能察觉出一丝丝的甘甜。
“咦？这茶还真是先苦而后甘！”
崔佣眼睛一亮, 当即惊奇的叫道。
“没错，苦本身就是茶的本味之一，而且这种茶可以清理肠胃，更利于消化，特别是肉食吃多了，喝这